Partout dans la campagne à la fin de mai et début de juin, vous verrez une abondance de ces fleurs crémeuse, comme les petits bouquets de mariage, regroupés sur les branches aux Sureau. Comme vous les approchez (en particulier dans le soleil), vous aurez presque certainement senti leur parfum enivrement; un croisement entre le nouveau foin fauché et les raisins écrasés! Les choisissez, les marinades dans un sirop ... [ plus ]
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Recette: Asperges grillées et crues
Le printemps salue la saison pour cette délicieuse délicatesse végétale. Une fois considéré comme un luxe coûteux et «décadent», il est maintenant largement disponible dans tous les supermarchés et mieux encore, fraîchement cueillies auprès des cultivateurs locaux. L’asperge verte avec sa succulente saveur de pois, ajoute une autre profondeur aux repas estivale. Bien que délicieux simplement bouilli pendant 3-4 ... [ plus ]
Une balade dans nos bois
Lorsque nous avons d’abord vu ‘la Métairie des songes’ (bien que non-nommés à cette époque), nous avions simplement vu le terrain de la maison. Ce n’est qu’à la deuxième visite que nous avons profité de l’occasion pour flâner dans les bois qui entouraient la terre. C’était un enchantement au premier vue, comme un cadeau caché et encore plus précieux en attente de découverte. Finalement, après 12 ans de vie ici, nous ... [ plus ]
Les balles de foin sont coupées pour l’été!
Après un hiver avec des précipitations sans précédent qui ont continué bien en mai (bien que plus légère de temps en temps), la croissance résultante de la vallée semblait comme une jungle. Quand une douche occasionnelle serait aplatir tout, puis une brise forte ferait tout revenir à l’attention à nouveau. L’avantage évident de posséder une telle Prairie à flanc de colline naturelle est qu’il se regorge d’orchidées ... [ plus ]
Un océan d’orchidées dans la vallée
Dès que le temps se libère de sa coque d’hiver dans le bleu azur du printemps, les fleurs à la fois de la fleur des arbres fruitiers dans le jardin et ceux qui tapissent les champs, remplir notre vue tous les jours. La proportion de la campagne par rapport aux zones urbaines dans la région du lot est si élevé, qu’en raison de la clarté incroyable de la qualité de l’air, les forêts environnantes (et surtout notre ... [ plus ]
Recette: Tarte-fine aux pommes
Un dessert extrêmement simple, mais impressionnant, qui fera que vos invités penseront que vous êtes un maître pâtissier! Avec juste quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez créer une grande tarte ou pâtisseries individuelles. Ils peuvent être cuits à l’avance et simplement passé à travers un four pendant quelques instants pour rechauffer. Ingrédients pâte feuilletée au beurre de 225g ... [ plus ]
