Après un hiver avec des précipitations sans précédent qui ont continué bien en mai (bien que plus légère de temps en temps), la croissance résultante de la vallée semblait comme une jungle. Quand une douche occasionnelle serait aplatir tout, puis une brise forte ferait tout revenir à l’attention à nouveau. L’avantage évident de posséder une telle Prairie à flanc de colline naturelle est qu’il se regorge d’orchidées ... [ plus ]
nouvelles
Un océan d’orchidées dans la vallée
Dès que le temps se libère de sa coque d’hiver dans le bleu azur du printemps, les fleurs à la fois de la fleur des arbres fruitiers dans le jardin et ceux qui tapissent les champs, remplir notre vue tous les jours. La proportion de la campagne par rapport aux zones urbaines dans la région du lot est si élevé, qu’en raison de la clarté incroyable de la qualité de l’air, les forêts environnantes (et surtout notre ... [ plus ]
Recette: Tarte-fine aux pommes
Un dessert extrêmement simple, mais impressionnant, qui fera que vos invités penseront que vous êtes un maître pâtissier! Avec juste quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez créer une grande tarte ou pâtisseries individuelles. Ils peuvent être cuits à l’avance et simplement passé à travers un four pendant quelques instants pour rechauffer. Ingrédients pâte feuilletée au beurre de 225g ... [ plus ]
The Daily Telegraph ~ notre revue
“Un havre de confort, de charme et de bonhomie - la Métairie des Songes se sent comme à la maison au moment où vous marchez dans la porte.” Ce qui le rend vraiment exceptionnel, c’est la cuisine: si Michelin accordait des étoiles aux chambres d’hôtes, la Métairie’s serait dans le poche”. Le paragraphe introductif de notre première inspection par un journal Anglais majeure qui a fortement recommandé notre maison et ... [ plus ]
Parasols dans les champs
Dans notre pré et les pâturages environnants, ces grands «parapluies» fongiques semblent apparaître presque du jour au lendemain. De minuscules massues comme les baguettes de tambours, ils émergent larges et élégamment dans leur forme adulte. Le Coulemelle champignon (Parasol en Anglais), est abondant et facile à identifier. L’épaisse bague coulissant sur le pied est blanc dessus et brun dessous. Le Coulemelle, ... [ plus ]
La belle palette de couleurs d’automne
Comme octobre se défait sur les ombres d’un doux et très chaud septembre, la vallée et la campagne qui nous entourent commencent à se baigner dans les teintes de rouge, d’or et de henné. Le soleil éblouissant se brise derrière des collines bleues brumeuses et illumine le réseau de têtes de graines sur les fleurs et toiles d’araignées couvertes de rosée. L’année de la croissance se dessine à sa fin et se déplaçant ... [ plus ]
