Crédit: Office de tourisme vallée de la dordogne. Le 3ème week-end de septembre 2017, au Canyon de l’Alzou (là où la Dordogne traverse le département du Lot), se déroulera un spectacle aérien grandiose! Réputée pour ses demeures anciennes et sa stupéfiante église, bâties à flanc de falaise, la petite cité de Rocamadour accueillera les célèbres « Montgolfiades de Rocamadour ». Cette année (32ème édition des ... [ plus ]
nouvelles
Recette: Falafels
Nous adorons présenter ces gourmandises épicées en forme de quenelles parmi nos canapés servis en prélude au dîner. La confection en est simple, surtout si vous disposez d’épices et d’ingrédients frais. Les falafels trouvent leur origine au Moyen Orient, mais il existe de nombreuses recettes et variantes dans différentes cultures. Etant britanniques (donc amateurs de curry !), notre version a tendance à se ... [ plus ]
Jardins de Marqueyssac ~ soirées aux chandelles
Chaque soirée, 2000 bougies sont mises en place dans les jardins et plus de 150 sources lumineuses jalonnent la promenade des Falaises jusqu’aux cascades. Au crépuscule, tout le romantisme de Marqueyssac est ainsi sublimé par les jeux d’ombre et de lumière, soulignant la beauté de la falaise et de la végétation. Chaque jeudi quatre animations musicales ponctuent la promenade: Un pianiste, au salon de thé ... [ plus ]
Recette: Sorbet d’abricot
Ce sorbet léger et parfumé est un délice de pleine saison. Nous le servons comme composant de notre Dessert d’Été (représenté sur l’une des photos de notre section « Dîner ») de mini-Battenburg (damier à la confiture) aux amandes, de gel Chocolat blanc-Bergamote, de beurre d’Abricot, d’Amaretti pilés et de biscuit fourré à la mousse Amaretto. Ce sorbet peut être servi simplement avec de la Mascarpone sucrée ou ... [ plus ]
Foire régionale des vins à Gourdon du 14 au 16 juillet 2017
Chaque année, à la mi-juillet, Gourdon accueille ce prestigieux événement viticole. Des viticulteurs de nombreuses régions renommées de France se rassemblent en nombre pour présenter les fruits de leur labeur aux nombreux visiteurs qui viennent pour voir, goûter, discuter et acheter. Au cours de ces dernières années, nous avons eu le plaisir de rencontrer et d'accueillir plusieurs de ces vignerons des différentes ... [ plus ]
Apéritif: Guignolet ~ vin de feuilles de cerisier
Parmi nombre d’apéritifs à base de vin faits maison à la Métairie des Songes, le Guignolet, servi rafraîchi en apéritif, est un délicieux prélude à un repas d’été. Il existe des versions de cet apéritif faites à partir du fruit, avec une plus grande teneur en alcool, servies alors comme liqueur après le dîner. Cette version, plus légère, est un croisement subtilement aromatisé, entre vin et porto, idéalement servie ... [ plus ]
